Ambivalence (Константин)

69 место в рейтинге Шеф-поваров 1,899.80

Блог « Блюда из птицы »

Блюда из птицы

Чахохбили из фазана

8 Марта 2021
Автор: Ambivalence
Чахохбили из фазана
Получается очень вкусно, сытно. А данный рецепт, представленный в ролике, содержит все изюминки, которые делают это блюдо таким, что хочется приготовить еще. Обязательно отмечу, что птицу фазан с легкостью можно заменить на курицу, томатное пюре на помидоры и соус ткемали на соус, который нравится вам.

читать дальше >

Вяленая цесарка

4 Марта 2021
Автор: Ambivalence
Вяленая цесарка
Вяленая цесарка неплохо дополнит коллекцию закусок в ваших рецептах. Птица получается очень вкусной и необычной и приближена ко вкусу дичи. Похожего на фазана или дикой утки. Вообще необязательно употреблять с пивом, подходит к любому столу.

читать дальше >

Вяленая утка целиком. Нежное деликатесное мясо

8 Января 2021
Автор: Ambivalence
Вяленая утка целиком. Нежное деликатесное мясо
Рецепт вяленой утки. Мясо получается очень нежным и вкусным. Приготовление не сложное но долгое. Рекомендация ко времени вяления птицы весом в 2,5 кг. в холодильнике около 35 суток и дольше. 20 суток это время готовности утки до 2 кг. Далее по вашему вкусу. Кому нравится посуше, кому помягче. Если вялить на сквозняке на чердаке получится быстрее.

читать дальше >

Курица каччиаторе!

4 Января 2021
Автор: Ambivalence
Курица каччиаторе!
Курица каччиаторе очень вкусное и недорогое блюдо итальянской кухни. Является основным блюдом к обеденному столу или при подаче на ужин. В основном идет дополнением к итальянской пасте. Но можно вполне есть как просто с хлебом, так и с другими гарнирами.

читать дальше >

Гусь тушеный в овощах и фруктах в казане.

2 Января 2021
Автор: Ambivalence
Гусь тушеный в овощах и фруктах в казане.
Гусь с жирком, тушеный в казане с овощами и фруктами такими, как тыква, яблоки и груши. Эти овощи и фрукты насыщают гуся сладостью и непревзойденным вкусом.

читать дальше >

РЕЦЕПТЫ ПОВАРА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014