Боб-левеш, густий суп із квасолі

Автор: Oksana_sadova 30 Октября 2016
Боб-левеш, густий суп із квасолі
В осінні холода нам дуже потрібна "зігріваюча" їжа. Пропоную вам спробувати приготувати спрощений варіант  Боб - левеш (густий суп із квасолі) - це угорська кухня.

Ингредиенты

  • квасоля 2 склянки
  • цибуля ріпчаста 3 шт.
  • червоний солодкий перець (паприка) 1 ст. л.
  • мисливські ковбаски 300 г.
  • сметана 1 склянка
  • зелень кропу або петрушки
  • часник (зубці) 2-3 шт.
Спочатку попереньо замочимо та зваримо квасолю майже до повної готовності. Воду не зливаємо, залишаємо на дуже маленькому вогні. 
Окремо підсмажуємо порізану кубиками цибулю.
Додаємо ложку паприки. Перемішуємо, не знімаючи з вогню, поки не відчуємо приємний запах гарячої смаженої паприки, це недовго 2-3 хвилини.
Нарізаємо кружальцями ковбаски та 
додаємо до цибулі. Обсмажуємо злегка цибулю з ковбасками та це все відправляємо до квасолі.Даємо закипіти.
За цей час нарізаємо зелень та подрібнюємо часник.
Коли квасоля закипить додаємо сметану, знов даємо закипіти.
Додаємо зелень та часник. Ще раз доводимо до кипіння і все можна подавати.
Смачного!
Цю смачну страву готувала на конкурс від ТМ "Жменька".
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ньювик 3 Ноября 2016
# +1

Очень заинтересовался рецептом, надо попробовать, фасоли много, теперь есть куда использовать, спасибо!

Oksana_sadova 4 Ноября 2016
# 0

Готуйте на здоров"яНадіюся, що вам засмакуєЧекаю на враження і бажаю удачі

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014