Салат из Помидоров на Зиму

Автор: HelenST 21 Июля 18:03
Салат из Помидоров на Зиму
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления заготовки на зиму-салат из помидоров и лука. Салат получается очень вкусным, сочным и подойдет к любому гарниру)

Ингредиенты на 4 банки по 0,5 л

  • помидоры 1,7-1,8 кг.
  • лук 3 шт
  • растительное масло 60 мл.
  • соль с небольшой горкой 1 ч.л.
  • уксус 9% по 2 ч.л. на банку 8 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Помидоры промываем и нарезаем на 6 частей. Плодоножку удаляем.
2. Лук разрезаем пополам, каждую половину разрезаем на 6 частей.
3. К помидорам с луком добавляем растительное масло и соль по вкусу (как на обычный салат) но я добавляю на данное количество ингредиентов 1 ч. л. с небольшой горкой. Перемешиваем.
4. Баночки тщательно моем. Крышки моем и стерилизуем. Баночки заполняем салатом и утрамбовываем. Накрываем крышками.
5. На дно кастрюли выкладываем небольшое полотенце. Ставим банки. В кастрюлю наливаем холодную воду, чтоб была по плечики баночкам. Отправляем на огонь. После закипания воды в кастрюле убавляем огонь до умеренного и варим 50 минут. (когда вода в кастрюле начнет выкипать подливаем в кастрюлю кипяток.)
6. Через 50 минут в каждую баночку вливаем по 2 ч. л. уксуса. Варим еще 10 минут. Затем аккуратно вынимаем баночки и завинчиваем крышки (укупориваем). Переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита!
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны бекон блюда из лаваша брокколи быстрая еда быстро быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вишня выпечка выпечка с вишнями выпечка сладкая гречка десерт десерт с ягодами для перекуса еда завтрак заготовки на зиму закуска закуска из помидор закуска из помидоров запеканка из кабачков запечнные баклажаны из лаваша испанская кухня кабачки кабачки в духовке кабачок консервация огурцов куриное филе курица лаваш лаваш в духовке легкий десерт лук порей маринованные огурцы маринованные помидоры необычно обед овощи овощная закуска огурцы перекус пирог пицца пицца из лаваша полезно помидоры простая закуска из помидоров рецепт рецепт аджики рецепт пирога рецепты из лаваша романтический ужин салат салат из овощей сладкая выпечка сладкое соленая выпечка суп супы сыр твердый сыр ужин фаршированные баклажаны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014