Салат с полентой!

     Для приготовления салатв Вам понадобиться:

     Полента:

   Кукурузная крупа - 100 гр.
   Вода - 200 мл.
   Соль, черный перец

     Куриные сосиски:

   Фарш - 400 гр.
   Сливки - 100 мл.
   Чеснок - 1 зубчик
   Соль, черный перец, паприка, мускатный орех

     Остальные ингридиенты:

   Помидор - 1 шт.
   Вареная свекла - 1 шт.
   Вареная морковь - 1 шт.
   Соленый огурец - 1 шт.
   Сыр - 50 гр.
   Вареное яйцо - 1 шт.
   Майонез - 4 ст. л.
   Сок лимона
   Зелень

    Полента:

  В кастрюлю с толстым дном налить воды и довести до кипения. Подсолить.

  Постепенно всыпать кукурузную крупу, постоянно помешивая и варить минут 10 не перестава помешивать.

  Снять с огня, добавить перец.

  Выложить поленту в форму, разровнять и отставить остывать на 1 час.

  
    Включить духовку на 180 *С.

    Нарезать поленту прямоугольниками (как сухарики из пачки).

    Протвень посыпать мукой и выложить поленту.

    Поставить в духовку на 30 - 35 минут.

    Куриные сосиски:

  В фарш добавить сливки, чеснок, соль, специи.

  Хорошо перемешать.

  Ставим в холодильник на 20 - 30 минут.

   Выкладываем на пищевую пленку фарш и формируем сосиски.

  Когда завернули фарш в пленку. Берем еще одну пленку, заварачиваем и в нее, туго, завязываем узелки с двух сторон.

  Если сразу варить не будете поставьте в холодильникю

  Варить минут 15 - 20.

    Подгатавливаем другие ингридиенты.

   Вареное яйцо пюрируем, добавляем майонез и лимонный сок.

    На блюдо выкладываем морковку.

   Мажем майонезом с яйцом, тонким слоем. Удобнее от края в центр.

   Выкладываем сыр. Тонкий слой майонеза.

   Далее свекла, подсаливаем и майонез.

   Полента должна быть похожа на сухарики.

   Остывшие, вареные сосиски режем кружочками.

    На свеклу кладем соленый огурец и сверху сосиски.

   На сосиски кладем майонез, сверху зелень и сыр.

   Потом слой поленты и майонез.

    Далее сосиски и помидор.

   Посыпаем зеленью и выкладываем поленту.

   Теперь по такому же принципу собираем второй столбик.

   Салат готов!

   Приятного аппетита!!!