Очень люблю тунца. Вкус у него отменный, и мякоть рыбы почти идентична по составу с животным мясом.
Не зря французы называют тунца «морской телятиной» =)
Тунец с чесноком и розмарином
Целый тунец - 2-2,5 кг,
оливковое масло,
лимонный сок,
розмарин (у меня сухой),
чеснок,
соль, перец.
 |
Рыбку почистить, выпотрошить, порезать на кусочки 3-4 см, обсушить. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Затем натереть выдавленным через пресс чесноком и розмарином. Оставить постоять 20-30 мин.
|
 |
Сковороду хорошо нагреть, капнуть немного оливкового масла, и буквально по 15 сек. с каждой стороны обжарить тунца, чтоб образовалась золотистая корочка. Затем переложить рыбку в протвень и отправить в хорошо разогретую духовку еще минут на 7. Приятного!))) |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиСпасибо, Алика! Аппетитненько))
На здоровье )