Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)

Автор: SvetlanaAnikanova 12 Апреля 2017
Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)
Очень вкусная рыбка получается. При минимальном наборе продуктов-отличный результат. Очень люблю рецепты Гордона Рамзи,но точно повторить его рецепт не смогла,т.к. морской соли у меня не было,оливковое масло я не люблю,а чеснок сейчас не лучшего качества,поэтому эти ингредиенты заменила. Очень рекомендую этот простой рецепт любителям скумбрии.

Ингредиенты

  • скумбрия свежемороженная 2 шт.
  • паприка сладкая 1 ч.л.
  • укроп (сухой) 1 ч.л.
  • чеснок (сухой) 2 ч.л.
  • масло растительное (рафинированное) 2-3 ст.л.
  • соль по вкусу

1. Филируем скумбрию. Из двух скумбрий должно получиться 4 филе.

2. Солим филе скумбрии с обеих сторон.

3. Готовим маринад для скумбрии, смешиваем паприку, укроп, чеснок и растительное масло.

4. Смазываем скумбрию маринадом с обеих сторон и оставляем мариноваться на 60 мин.

5. Затем отправляем в духовку на 20 мин.при температуре 200 градусов.

6. Украшаем блюдо по своему вкусу, я люблю к рыбе добавлять лимон и зелень.

Приятного аппетита!

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 13 Апреля 2017
# 0

Очень люблю скумбрию во всех вариантах! А вот филировать её . Но, что поделать — должен же кто-то и это делать

SvetlanaAnikanova 13 Апреля 2017
# 0

Поверьте,что скумбрия филируется очень легко,в отличие от других рыб. И косточек в ней мало.

konfairy 13 Апреля 2017
# 0

Легко, но я так не люблю это делать. Но результат того ст0ит. Запекала её по-разному, а вот мариновать перед запеканием никогда не пробовала. Думаю, в наступающую пору праздников, будет интересно приготовить скумбрию по Вашему рецепту.

SvetlanaAnikanova 13 Апреля 2017
# 0

Надеюсь,Вам понравится.

richinna 18 Апреля 2017
# 0

По мотивам Гордона Рамзи,только из шести ингредиентов три заменили рассмешили 
Вкусная рыбка

SvetlanaAnikanova 18 Апреля 2017
# 0

Потому и написала,что по мотивам. Если бы не меняла,то написала бы по рецепту. А так наглости не хватило- это все-таки Гордон Рамзи!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014