Кофейно-апельсиновое бланманже

Романтический ужин

Автор: оксаNa 30 Января 2011

нежнейший десерт получился, достойный романтического ужина

Ингредиенты:

сухие сливки -180 гр
молоко-1 л
кофе растворимый -2 пакетика
апельсин (его цедра)
желатин-50 гр
сахар-по вкусу

Способ приготовления:

Желатин залить 100 гр холодной воды и поставить набухать. Тем временем в чашу высыпать сухие сливки, залить их молоком и взбить миксером. Всыпать растворимый кофе

добавить сахар, потереть цедру апельсина

еще раз перемешать. Желатин нагреть до полного растворения (не кинятить), влить в тонкой струйкой в сливки постоянно помешивая.

Смесь перелить в форму

Закрыть пищевой пленкой и поствить в холодильник до застывания.

Когда бланманже окончательно застынет. перевернуть его на тарелку и можно подавать к столу. Вынимается оно отлично, даже из такой сложной формы

Приятного аппетита!

120

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

и ksenya147, которая так умело нашла ей применения рецепт попробую приготовить, соблазнительно выглядет и все таки уверенна, что у Ксении есть свой секрет выемки из форм, уже не раз поражаюсь результату

рецепт принят на конкурс

оксаNa 31 Января 2011

# 0

да весь секрет в том, чтобы в самый ответственный момент погромче крикнуть "Всем стоять! Никому не двигаться! Сейчас будем вынимать!"...Может оно (содержимое) от страха выпадает?

Во всяком случае никаких заклинаний я не произношу и побочных дейсвий не произвожу

А эта формочка и еще одна (обэтом позже

)-подарок мужа за выигрыш в Вашем конкурсе

ilonka 31 Января 2011

# 0

ну что... пошла и я искать такую форму!

Marie Zhak 31 Января 2011

# 0

Неописуемое великолепие!!!

Ольга FSN 31 Января 2011

# 0

ух ты!!!

А какое оно в разрезе?

оксаNa 31 Января 2011

# 0

такое же

оксаNa 31 Января 2011

# 0

я его не резала, просто у нас небольшо торжество сегодня наметилось, хочу этот цветок на бисквитную основу высадить, чтобы торт получился. А самого бланманже получилось больше чем в форму влезло, я в маленьких формочках заморозила, их мы пробовали-очень нежненько

Верунчик 31 Января 2011

# 0

слов нет!!!! красота не описуемая

!!!! браво!!!!

Tjusha 31 Января 2011

# 0

Красота.

Гетьман 31 Января 2011

# 0

Такую красоту неописуемую я еще нигде не видела.Вы не ас вы супер ас

.Я б его даже и не кушала.Это произведение искуства-надо под стекло и любоваться.

Tatayna 31 Января 2011

# 0

Вот у меня сразу же появилась ассоциация со свадьбой — такой нежный и "нарядный". БРАВО

оксаNa 31 Января 2011

# 0

Девушки, мне бесконечна приятна похвала от таких креативних умниц как вы

Nagorna_lena 31 Января 2011

# 0

слов нет , просто чудо. обезательно найду красивую формачку и сделаю ету красату

daxamilaxa777 31 Января 2011

# 0

Аня_Т 31 Января 2011

# 0

прекрасно!!!

Лилечка 31 Января 2011

# 0

Просто фантастика. А форма блюда какая...класс!!!

Luliya 1 Февраля 2011

# 0

Отличное блюдо! И очень и очень красивое. Кстати ваш рецепт очень похож на рецепт итальянского десерта панакота... Но ваш с кофе обязательно попробуем