Уже несколько раз попадался мне на глаза новый способ формовки волованов.

Автора изобретения не знаю, но, думаю, что это профессиональный кондитер.

А вот сам способ привлёк своей простотой, так что спешу поделиться с вами.

С этим салатом я впервые познакомилась благодаря моей виртуальной подруге Валерии с сайта СЭЙ 7. Она — москвичка, которая живёт в Ливане. Таббуле пользуется большой популярностью во многих восточных странах. Собственно, это блюдо представляет собой сочетание булгура с овощами, травами и специями, со ставшей уже привычной для нас заправкой из оливкового миасла и сока лимона. Мне понравилось!

Очень люблю и розмарин, и базилик, поэтому соединила их в одном блюде.

Мясо кролика имеет слабовыраженный специфический запах. Это не всем по душе. Можно  предварительно вымочить его в воде или сыворотке. Я воспользовалась минералкой.

Блюдо получается очень сочным и нежным. Такой рецепт идеально подходит для нежирных сортов рыбы.