Блог « Овощи »
Овощные блюдаКапуста под соусом бешамель
10 Декабря 2015
Люблю овощи в разных вариациях. Даже, если кто не разделяет мой вкус, готова сама все съесть!
Рататуй
Ratatouille (кто предпочитает в оригинале) — традиционное овощное блюдо прованской кухни.
Предложу свой вариант. Ведь, что такое рататуй? По сути это сотэ на французский манер. А принцип французской кухни: как-нибудь пожарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы намучились 3,5 часа, украсьте шалотом.(с)
Предложу свой вариант. Ведь, что такое рататуй? По сути это сотэ на французский манер. А принцип французской кухни: как-нибудь пожарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы намучились 3,5 часа, украсьте шалотом.(с)
Poutine (национальное канадское блюдо)
Блюдо является фастфудом и предлагается в заведениях быстрого питания, особенно популярное в Квебеке. Состоит из картофеля фри, сыра и соуса.
Картофель с тройной термообработкой
Рецепт настолько прост, что не нуждается в пошаговых картинках с описанием, но тем не менее интересен.
Картофель в процессе приготовления подвергается 3-м видам термообработки: варению, заморозке и запеканию.
РЕЦЕПТЫ ПОВАРА
- Постный стол49
- Овощи40
- Рыбные блюда34
- Мясные блюда32
- Салаты29
- Закуски28
- Осенние сокровища28
- Сладкая выпечка24
- Первые блюда21
- Полезности, новости, статьи21
- Завтраки20
- Новогодняя формула17
- Блюда из птицы15
- Десерт11
- Новогодние рецепты10
- Соусы9
- Соленая выпечка8
- Креативная кулинария8
- Я люблю...8
- Консервация7
- Масленица7
- Братство тыквы!6
- Рецепты для влюбленных5
- Диетические блюда5
- Октоберфест4
- Пароварка3
- Кулинарный юмор3
- Советы хозяюшки3
- Хвастаюсь!3
- Тайна Нового года3
- Закваски2
- Восточная кухня2
- Коктейли1
- Детское меню1
- Мое кулинарное лето!1
- Кухни мира!1