Весна + самса = самса с зеленью!

А по сему сегодня будет радужная самса - гимн весне и солнцу! Может этот обряд самсоприношения ускорит приход тепла ;)

Блюдо выходного дня. Даю установку :)

Не тратьте выходные попусту, сидя за компьютером, перед телевизором или маясь в одиночестве. Позовите друзей, накройте стол, поставьте бутылочку (можно две, три или вообще каждому)) И на сердце станет легко, на душе тепло, а в животе вкусно!

Один раз начав делать самсу, трудно уже остановиться. 

Хочется попробовать с разными начинками, 

с тестом поэкпериментировать.

Попробуем самсу с тыквой !

Одно из излюбленных блюд среднеазиатской кухни — САМСА. Она бывает круглая, треугольная, квадратная, прямоугольная. Маленькая, средняя, гигантская...Ее делают из разного теста, с различными начинками. Какая же самса самая правильная ?

Перевернув гору рецептов и выслушав не меньше советов, пришлось согласиться с Лилией Николенко, что самая правильная " та самса, которую еще не ел..."

Начнем с узбекской самсы ( фармуды )с мясом!!!

Покажу еще одну идею, которую я позаимствовала у полюбившейся уже мной Лилии Николенко.