Войти Зарегистрироваться

Печеночные котлеты

Автор: Ксюша 22 Июня 2010
Печеночные котлеты

Котлетки из печени — и вкусно и полезно!

- 500 гр. печени
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 4 ст. ложки муки
- мякиш батона, размоченый в молоке
- соль, перец по вкусу
Печень моем снимаем пленки и пропускаем вместе с луком через мясорубку. Добавляем яйцо, муку, соль, перец и молочный батон.

Смешиваем до однародной массы.

Котлетки жарим как оладушки, выливаем на сковородку ложку и обжариваем с обеих сторон.
Подаем со сметанным соусом, описание которого в следующем рецепте.

 

187
120

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 22 Июня 2010
# +1
я тоже так готовлю, вкусно!
Кукленок поваренок 22 Июня 2010
# 0
Только на днях думала, что приготовить из печенки.
ilonka 23 Июня 2010
# 0
очень люблю печеночные оладушки/блинчики/тортики
Ксюнечка 23 Июня 2010
# 0
Здорово! Мы не особые любители печени, но ее полезно кушать, а по-строгановски уже надоела, обязательно испробую этот рецепт!
begi 24 Июня 2010
# 0
Очень вкусно!
Tanjushik 5 Июля 2010
# 0
А я ещё добавляю неполную чайную ложку соды (погасить уксусом). Тогда котлетки более воздушные получаются
KonstantinV 26 Августа 2010
# 0
Обажаю печень. Только вот какую можно использовать? При этом рецепте уходит ли горечь свиной печени?
Ксюша 16 Декабря 2010
# 0
свиную печень не ем , поэтому не знаю
Деник 27 Сентября 2010
# 0
я раньше тоже также делала, а потом мне посоветовали вместо муки добавлять манку и тереть 1-2 яблочка в тесто, печеночные оладики получаются еще вкуснее!
Ксюша 16 Декабря 2010
# +1
надо попробовать, спасибо
МАЛУ 12 Апреля 2011
# 0
а какую печень вы использовали? Спасибо
tanja210183 29 Августа 2013
# 0

я всегда с печенкой прокручиваю сало свежее, тогда котлеты сочные

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

АКТИВНОСТЬ

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ

популярные рецепты >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Наши люди: Марина Гриценко

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Торт " Бразилия " с апельсиновым конфи


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014