Запеканка из гречки

Автор: HelenST 28 Июня 2021

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, простого и легкого ужина. Если у Вас осталась немного гречки, приготовьте блюдо-два в одном - на завтрак, обед или ужин. Подаю с овощами свежими, маринованными или салатом.

Ингредиенты

куриное филе 500 гр
отваренная гречка 300 гр
лук 1 шт
яйцо 1 шт
сыр 50 гр
грибы 50 гр
молоко 50 мл.
сливочное масло 30 гр
соль 1/2 ч.л.
черный перец 1/4 ч.л.
куркума 1/4 ч.л.
растительное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления
1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, отправляем в чашу блендера, вливаем молоко и перебиваем в однородную массу.
2. Полученную массу добавляем к отваренной гречке.
3. Теперь отправляем в блендер нарезанные произвольно лук, грибы, сыр и сливочное масло. Перебиваем. Добавляем к гречке с фаршем.
4. Добавляем яйца, соль, черный перец и куркуму. Перемешиваем и отбиваем фарш.
5. Форму для выпекания смазываем растительным маслом, перекладываем полученную массу, равномерно распределяем, накрываем фольгой, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Приятного аппетита!