Постные картофельные рулетики с грибами. Горячее блюдо в пост.

Автор: SvetlanaAnikanova 20 Марта 2019

Рекомендую всем приготовить постное горячее блюдо из картофеля и грибов. Готовится это блюдо без яиц, без мяса и без сыра из самых простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно. Этот постный рецепт можно приготовить на обед, ужин и даже на праздничный стол!

Ингредиенты

Картофель 400 г.
мука 300 г.
грибы 300 г.
лук 1 шт.
растительное масло 70 г.
томатная паста 2 ст. л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
сухие прованские травы 1 ч.л.
кипяченая вода 200 мл.
зелень укропа 1 пуч(-ек, -ка, -ков)

1.Отвариваем картофель до готовности и разминаем до однородного состояния, предварительно слив всю воду. Оставляем остывать до теплого состояния.
2.Обжариваем грибы и лук, солим по вкусу.
3.Замешиваем картофельное тесто: в картофель добавляем растительное масло и муку. Хорошо вымешиваем.
4.Стол выстилаем пищевой пленкой и выкладываем картофельное тесто в виде прямоугольника. На пласт теста выкладываем слой грибов и заворачиваем рулет, помогая себе пленкой.
5.Рулет нарезаем на кусочки и размещаем их вертикально в форме, смазанной маслом.
6.Готовим заливку: смешиваем сахар, томатную пасту, прованские травы и воду.
7.Заливаем картофельные рулеты приготовленной томатной заливкой.
8.Отправляем в духовку на 180 градусов на 25 минут.
9.Готовое блюдо посыпаем свежим укропом.

Приятного аппетита!