Войти Зарегистрироваться

Баклажан в майонезе

Автор: sindi 15 Июля 2011
Баклажан в майонезе

хочу поделиться моим своим любимым салатом, хотя салатом это блюдо не назовешь. но очень вкусно намазав на хлеб

2 баклажана средней величины
2 ст. ложки майонеза
1 долька чеснока, продавленного через чесночницу *
1\2 чайной ложки сахара *
1\2 чайной ложки соли *

 




баклажаны помыть, обтереть, проколоть в нескольких местах вилкой.














запечь в духовке при температуре 200 градусов  (до состояния как на фото)












аккуратно снять с баклажан кожицу,   остудить и отцедить
пропустить через мясорубку( можно в блендере), добавить майонез, чеснок, сахар и соль ( *по-вкусу)
Тщательно перемешать
До употребления хранить салат в холодильнике.

 

 

153
99

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Комментарии

следить за комментариями
Elma 15 Июля 2011
# 0
Восхитительно вкусно!
оксаNa 15 Июля 2011
# 0
обожаю печенные баклажанв и все, что из них готовится! отличная закуска!
Розовая Вата (MamaMarket) 17 Июля 2011
# 0
ну салатом "это" назвать крайне сложно. это скорее закуска. или "намазанка" на хлеб. на вид "бе" но на вкус мммм пикантненько, спасибо за рецепт. Кста, выкладывала эту пасту на крекер "нежны" с верху листик петрушечки, получилось отличное канапе к моему недавнему фуршету.
sindi 18 Июля 2011
# 0
Elma, оксаNa, Розовая Вата рада что вам тоже понравилось
KonstantinV 18 Июля 2011
# 0
Похоже на вариацию вкусного Hünkar Begendi (Вкусное для Султана). Идет как гарнир к острой тушеной баранине. Правда там конечно нет никакого майонеза. Давно экспериментирую с этим блюдом и когда нибудь обязательно его выложу.
Elma 18 Июля 2011
# 0
Мы иногда запекаем сразу баклажан, картошку, сладкий перец, мелко всё рубим (без кожуры, конечно), заправляем сливочным маслом. Вариантов много. Вкусная штука.
Кукленок поваренок 26 Июля 2011
# 0
мы тут на пикнике были и как раз там нам расказали про такую же вкусняшку! Ну теперь точно сделаю!
richinna 11 Августа 2011
# +1
Испробовала рецепт дома, отличный соус правда,добавила еще корень имбиря и соевый соус. на выходные еду с кумой на дачу,обязательно сделаю,кума будет в восторге я ее вкусы знаю Спасибо за рецепт
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

АКТИВНОСТЬ

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ

популярные рецепты >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Жизнь замечательных людей: Ольга Сумская

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Рулет из свинины с черносливом, грибами и сыром


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014