Этот вкусный и быстрый способ приготовления белокочаной капусты с овощами пригодится вам обязательно! Сейчас для неё самый сезон. Попробуйте!
Капуста "Провансаль"
Ингредиенты
- капуста белокочанная 1 кг.
- морковь 1-2 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
- Маринад:
- вода 125 мл
- сахар 60 г
- масло подсолнечное 60 мл.
- соль 1 ст.л.
- уксусная эссенция 1 ч.л.
Нашинковать тонко белокочанную капусту и перетереть её с половиной указанной соли, морковь натереть на корейской тёрке. Соломкой нарезать болгарский перец.
Смешать овощи и выдавить к ним чеснок через пресс.
Овощную массу хорошо перемешать.
Приготовить маринад: в холодной кипячёной воде размешать оставшуюся соль и сахар, затем соединить с подсолнечным маслом и уксусной эссенцией.
Хорошо размешать.
Залить капусту холодным маринадом, накрыть тарелкой и поставить груз.
Капуста будет готова через 4-5 часов. Подавать к любому гарниру или к мясу.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиТот момент, когда на вкус не пробовал, но вкусно уже на фото))
P.S. Картофель в соевом соусе уже в духовке
К картошечке в самый раз этот салатик!
Красивое профессиональное фото! И посуда замечательная! Капуста — мое однозначно во всех видах (в прошлой жизни была зайчиком:
, ну, не хочется думать, что козой
). Такой салатик с горячей картошечкой, ммммм!
Большое спасибо!
Значит для зайчика вкусный салатик будет! 
спасибо, попробую
Взяла в КК, и если он тот, который нам давали в школьной столовой — +100500)))))