Салат приготовить в первый вечер Нового года и съесть с домашними или друзьями.
Этот рецепт я нашла в каком-то журнале в смутные 90-е. Автор уверял, что если сделать такой салат и разделить трапезу с близкими, то в новом году денежных проблем не будет, и вообще, — всё будет хорошо!
С наступающим!
Для салата нужно:
1 стакан чечевицы
50 г кураги
1-2 головки лука
25 г очищенных орехов
2-3 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
Чечевицу отварить.
Лук мелко порезать.
Курагу промыть горячей водой, порезать.
Если курага твёрдая, можно замочить её на 5-10 минут в горячей воде.
Лук и курагу обжарить в масле.
Орехи измельчить.
Добавить к чечевице лук с курагой,
орехи, соль, перец по вкусу.
Перемешать, потомить 10-15 минут.
При подаче можно украсить зеленью кинзы.
Приятного аппетита и благополучия в новом году!
Комментарии
следить за комментариями