Предлагаю попробовать очень интересную на вкус, вариацию капрезе по рецепту Виктории- passion1963. Яркими красками, этот салат-закуска напоминает осень... Невероятно красиво и аппетитно смотрится на праздничном столе!
Осенний капрезе с инжиром
- Помидор (красный и желтый) - 2-3 шт;
- Моцарелла - 125 г;
- Инжир (свежий, крупный или 2 средних) - 1 шт;
- Сыровяленая ветчина (или сыровяленый карбонад) - 50-70 г;
- Бальзамик (идеально крем-бальзамико) - 1 ч.л.;
- Оливковое масло - 1-2 ст.л.;
- Базилик (2- веточки) ;
- Прованские травы (пара щепоток) ;
- Морская соль (пара щепоток) ;
- Смесь перцев (свежемолотая; по вкусу) ;
Помидоры, инжир, моцареллу порезать кружочками. Ветчину (идеально взять нарезку) или карбонад) порезать тонкими ломтиками
Выкладываем рядами на плоское блюдо.
Сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамиком, посыпаем морской солью, смесью перцев и прованскими травами. Украшаем свежим базиликом. Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиух-ты, какая яркость! для меня здеь только ветчина лишняя, а все остальное
Спасибо! Можно и без ветчины сделать' но все же она придает некоторую долю пикантности.
А мне это буйство красок больше лето напоминает
Очень интересное сочетание!
Вот это да! Я бы назвала это блюдо — Карнавал. Спастбо за идею
Ну очень красочно!