Салат "Гранатовый браслет"

Автор: ВсегдаВкусно 11 Декабря 2018

$Салат \$

Настоящей хозяйке важно, чтобы блюда на праздничном столе были необычными, вкусными, аппетитными и красивыми. Именно таким и получится салат «Гранатовый браслет».

Ингредиенты:

Картофель отварной - 450 г
Свекла отварная - 450 г
Лук репчатый - 200 г
Гранат большой - 1 шт.
Куриная грудка - 500 г
Морковь отварная - 240 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Орехи грецкие молотые - 60 г
Майонез домашний - 150 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Молотый перец - 1/2 ч.л.

Как приготовить:

Лук и куриную грудку мелко нарезать, чеснок измельчить, гранат очистить и вынуть зерна.
Куриные яйца, картофель, морковь и свеклу отварить и натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук до готовности в течении 3 минут на среднем огне.
Добавить куриную грудку и жарить до готовности, примерно 4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Курицу остудить. Долго жарить не надо, то грудка будет сухая.
В центр большой тарелки поставить банку или стакан.
Выложить на тарелку картофель и распределить ровно по тарелке вокруг банки, отступив 2-3 см. от края тарелки.
Картофель посолить и поперчить по вкусу, смазать тонким слоем майонеза.
Выложить ровным слоем остывшую курицу, посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом.
Выложить морковь и вновь смазать тонким слоем майонеза.
Добавить куриные яйца и смазать майонезом.
Уложить слой орехов.
Выложить слой натертой свеклы и снова смазать тонким слоем майонеза.
Выложить на свеклу плотным слоем гранатовые зерна.
Убрать салат на 2-3 часа в холодное место. Украсить салат овощами и зеленью.