салат "Виноградная полянка"

Салаты

Автор: оксаNa 22 Мая 2011

$салат \$

Очень люблю сыры "Песто"! Попробовала добавить его в уже прочно прижившийся в нашей семье виногадный салат и была приятно удивлена, насколько удачным оказалось сочетание.

Ингредиенты:

свиной балык

сыр твердых сортов

виноград

сыр "Песто"

майонез чеснок

Способ приготовления:

Мясо порезать небольшими полосками, виноград-кружочками, сыр (твердый) натереть на круглой терке.

Салатницу натереть разрезанной долькой чеснока. Сложить в нее все ингредиенты и перемешать.

заправить майонезом и сверху на мелкой терке потереть сыр "Песто"

виноградинки надрезать на несколько частей и украсить ими салат.

салату нужно постоять в холодильнике минут 30(накрытым пищевой пленкой)

Приятного аппетита!

155

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Я знаю что песто — это соус на основе базилика, орешек пинии ( кедровых орехов), оливкового масла и пармезана. А вот сыр песто для меня это что-то новенькое. У нас в продаже точно такого не встречала. Какой у него вкус?

Marie Zhak 22 Мая 2011

# 0

Я такого сыра в киевских магазинах тоже пока не видела, а интересно! Ведь если смешать настоящий соус песто с сыром, цвет получится совершенно другой

Toll 22 Мая 2011

# 0

оксаNa 23 Мая 2011

# 0

"Сыр Базирон Песто — новый сорт сыра, стал выпускаться только в 2006 году в Нидерландах. Имеет выраженный вкус соуса "Песто", который готовится из оливкового масла, кедровых орехов, базилика, чеснока. Его родиной считается итальянский город Генуя. Сыр Базирон Песто обладает своеобразным вкусом. Сочетание базилика с чесноком отдаленно напоминает вкус козего сыра, но значительно мягче. Травяной аромат и свежесть сыру придают травы, в основном базилик." — нашла одну единственную статью о нем

оксаNa 23 Мая 2011

# 0

вкус у него, конечно, не такой ярко выраженный, как у свежеприготовленного соуса, но тоже тоже терпковатый, пряный и насыщенный.

Marie Zhak 23 Мая 2011

# 0

Да, интересно было бы попробовать...

Аля. 23 Мая 2011

# 0

Вот это красота

Elma 24 Мая 2011

# 0

Салатник натереть чесноком — прекрасный ход! Не все знают, не все пользуются. Есть в кулинарии ещё и такоё понятие — намёк на чеснок. Это когда рядом с приготовленным блюдом ненадолго кладут кусочек хлеба, натёртый чесноком. Салат очень-очень красиво оформлен.

А вот сыра такого у нас нет.