Рыбные тефтели в подливе.

Для тефтель нам нужно:

• филе рыбное(у меня мерлуза) 3 шт,
  
• яйцо 1 шт,
  
• лук 1 шт,
  
• пол чашки вареного риса,
  
• соль+перец+специи.

Для соуса:

• лук репчатый 1 шт,
• морковь 1 шт,
• томатный сок 200-300мл,
• соль+перец+специи.

Готовим: режем рыбку на небольшие куски и отправляем в блендер к рыбке, добавляем луковицу, вбиваем яичко, солим +перчим + добавляем специи и измельчаем все в однородную массу.

За тем к готовому фаршу добавляем рис хорошенько перемешиваем, формируем шарики, обваливаем их в муке  и отправляем на сковородку жарится.

Пока тефтели готовятся делаем соус, как я уже писала в идеале это томаты+ болгарский перец+морковь+лук.

Готовим соус: трем на терке 1 не большую  морковь, нарезаем лук и отправляем томится на сковородку,

когда овощи готовы добавляем к ним томатный сок около 200-300 мл солим+перчим и тушим еще несколько минут. За тем сливаем подливу в емкость и измельчаем её блендером до однородного состояния.

Готовой подливой заливаем тефтели и тушим 10-15 мин.

Готовые тефтели можно положить на горочку картофельного пюре и полить его сверху нашей подливкой)