Я недавно рассказывала о шашлыке из лосося, но сегодня мы подадим его немного с другим привкусом - но все равно, обещаю, будет вкусно)
Фотка, правда, прошлогодняя, но она такая красивая, не могла устоять)
Шашлычок из лосося с лаймом
Ингредиенты:
- филе лосося без кожи и костей — 700 г
- лайм — 2 шт
- шампура или деревянные палочки для шашлыка
- петрушка — 2 ст л
- сметана — 1 стакан
- соль, перец
Приготовление:
В приготовлении, конечно же, все просто:
Режем лосось на нужные нам кусочки, лайм - на ломтики
Перед тем, как нанизать шашлык на шампур, смочите лосось в масле - я люблю оливковое)))
Потом нанизываем, при этом кусочки лайма складываем вдвое. И обжариваем - по 2 минуты с каждой стороны.
И не забываем про соус: мелко режем петрушку, смешиваем со сметаной, солим, перчим. Можно добавить немного нежирного йогурта, или вообще заменить им сметану.
Если у вас деревянные шпажки, перед тем, как жарить шашлык, погружаем их в воду на 30 минут, чтобы шашлык не загорелся вместе с шампурами))
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиЭх, красавцы какие!
сама сижу на работе и мечтаю-вспоминаю)
очень аппетитно!
Согласна, аж слюнки потекли