Легкое и очень ароматное блюдо итальянской кухни.
Треска с помидорами и чесноком
Ингредиенты:
- филе трески — 800 г
- помидоры — 300 г
- чеснок — 3 зубчика
- томатная паста — 100 г
- белое вино — 1 стакан
- луковица — 1 шт
- оливковое масло — 1,5 стакана
- мелко нарезанный перец чили — 1/3 чайной ложки
- листья базилика — 10 шт
- сахар — 1 ст ложка
- соль и перец
Приготовление:
Нарежьте лук кубиками, чеснок нарезать мелко и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета.
Добавить томатное пюре, нарезанный перец чили и немного обжарить вместе с луком. Добаьте белое вино, приправьте сахаром.
Филе трески и помидоры выложить слоями в кастрюле. Полить соусом и равномерно полить оставшимся оливковым маслом.
Тушить в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут.
Подавать с итальянской чиабаттой или просто с белым хлебом.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями