Тунец с чесноком и розмарином

Автор: ПОДРУГА 27 Апреля 2012
Тунец с чесноком и розмарином

Очень люблю тунца. Вкус у него отменный, и мякоть рыбы почти идентична по составу с животным мясом.

Не зря французы называют тунца «морской телятиной» =)

Целый тунец - 2-2,5 кг,

оливковое масло,

лимонный сок,

розмарин (у меня сухой),

чеснок,

соль, перец.

Рыбку почистить, выпотрошить, порезать на кусочки 3-4 см, обсушить.

Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Затем натереть выдавленным через пресс чесноком и розмарином. Оставить постоять 20-30 мин.

 

Сковороду хорошо нагреть, капнуть немного оливкового масла, и буквально по 15 сек. с каждой стороны обжарить тунца, чтоб образовалась золотистая корочка.

Затем переложить рыбку в протвень и отправить в хорошо разогретую духовку еще минут на 7.

Приятного!)))

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 28 Апреля 2012
# 0

никогда еще не готовила свежий тунец. Надо как-то попробовать.

ПОДРУГА 28 Апреля 2012
# 0

готовить его одно удовольствие, готовится мгновенно, не нужно прилагать особых усилий и долго стоять у плиты =)

Рядинская 28 Апреля 2012
# 0

  а я никогда не готовила рыбу с чесноком!

ПОДРУГА 28 Апреля 2012
# 0

 

Swetik-60 23 Мая 2012
# 0

Спасибо ,рыба с чесноком это  очень вкусно!!!

forum 7 Ноября 2012
# 0

Спасибо, Алика! Аппетитненько))

ПОДРУГА 11 Ноября 2012
# 0

На здоровье )

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014