Татарское блюдо Кыстыбый — это пироги с открытыми. Приготавливается из пресного теста и картофельного пюре. Кстати, всех милых дам с 8 Марта!!!
Кыстыбый
 |
Замесить тесто из молока, яиц, муки с добавлением щепотки соли. |
 |
Тесто разрезать на куски весом в 100 грамм, раскатать их в виде тонких лепешек величиной с большую тарелку, |
 |
выпечь их на раскаленной сухой (!) сковороде. Подрумяненные лепешки положить друг на друга; чтобы не остыли покрыть чистым полотенцем, т.к. остывшие лепешки при сгибании будут ломаться. Сварить в соленой воде картофель, истолочь пестиком, добавить молоко, топленое масло, мелко нарубленный лук и перемешать. |
 |
Лепешку смазать топленым маслом |
 |
на одну половину лепешки положить картофельное пюре толщиной "кому как нравиться" и закрыть второй половинкой. |
 |
Начинив все лепешки, полученные кыстыбый смазать топленым маслом, уложить на сковороду друг на друга, выдержать в печи и в горячем виде подать на стол. |
 |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями