Постный борщ с черносливом

Автор: lakshmi 5 Апреля 2014
Постный борщ с черносливом

Очень люблю готовить этот вкусный борщ! Несмотря на то что в нём отсутствуе мясо, он довольно сытный. Рецепт не на конкурс, просто отнесла его дополнительно в категорию постных блюд.

Ингредиенты для приготовления борща:

  • Вода - 2 л,
  • Капуста белокочанная - 300 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Свекла - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Перец сладкий - 0.5 шт.
  • Чернослив - 8-10 шт.
  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Томатный сок - 1 стакан
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное - для жарки
  • Соль,перец - по вкусу
  • Свежий укроп - для подачи
  • Сухие травы - по вкусу
 
Промыть чернослив,кубиками нарезать картофель, также нарезать одну луковицу. Воду вскипятить. В кипящую воду добавить картошку и лук.
Натереть свеклу и морковь на средней тёрке,нарезать вторую луковицу,обжарить на растительном масле.
Добавить в сковороду немного сахара, томатный сок, перемешать, посолить, поперчить.
Когда картофель будет практически готов, добавить в кастрюлю томатную заправку, нашинкованную капусту, чернослив и порезанный перец.
Дать борщу с черносливом покипеть ещё минут 10-15, добавить измельчённый чеснок и сушёные травы.

Дать борщу настояться 30 минут, после чего разлить на порции, добавить порезанную зелень.

Приятного аппетита!

53

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 6 Апреля 2014
# 0

Ну не ранодушна я к Борщам, даже постным. Это — правильный постный Борщ.  +5!

lakshmi 6 Апреля 2014
# 0

Ну лови тарелочку Машенька!

Marsella 6 Апреля 2014
# 0

620085 Екатеринбург. Ул. Агрономическая 39 — 195. 3-й подъезд. 7 этаж  Жду, Анджела!! Только упакуй борщик надежно. СПАСИБО! 

lakshmi 6 Апреля 2014
# 0

Машунь,ты ещё фамилию черкни мне в личку для надёжности!

Marsella 7 Апреля 2014
# +1

Говорухина я. т Пусть все знают)))

lakshmi 7 Апреля 2014
# +1

Ну вот....все тайны и выдала  Я всё законспектировала 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014