Суп с треской

Автор: Inna_Kulinar 15 Апреля 2014
Суп с треской

Разнообразим привычные нам супы вкусным и нежным супом с белой рыбой - треской

Ингредиенты:

  • треска без кожи и костей — 600 г
  • чеснок(зубчики) — 4 шт
  • оливковое масло — 4 ст л
  • зеленый лук — 3 ст л
  • соль и перец
  • картофель — 6 шт
  • лук-порей — 0, 5 шт
  • рыбный бульон(можно из кубика) — 1 литр
  • сметана — 2 стакана

Приготовление:

Духовку разогрейте до 100 градусов.

Треску помещаем в форму, солим, перчим.

Чеснок мелко нарезаем, перемешиваем с оливковым маслом, и поливаем рыбу. Это даст треске аппетитный запах; сама по себе рыбка сухая, поэтому масло просто необходимо.

Запекаем рыбу в духовке. Это обычно занимает около 10 минут.

Когда она будет готова, ждем, пока треска немного остынет и режем на небольшие кусочки.

А теперь разбираемся с супом. Очевидно, что можно приступить к нему, пока запекается треска. Картофель чистим и нарезаем кубиками, также нарезаем лук-порей, Варим их в рыбном бульоне до готовности. Потом переливаем бульон с готовым луком и картофелем в блендер, добавляем сметану и взбиваем, пока суп не станет однородным.

Приправляем солью и перцем.

Подаем суп, добавив в него рыбу и зеленый лук. Обязательно с хлебом)
Приятного аппетита!

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 23 Апреля 2014
# 0

Инна, я взяла в КК. Мое семейство хочет новинок! Наша Уха им, видите ли, уже приелась)))))

Inna_Kulinar 24 Апреля 2014
# 0

видимо, привыкли, что дома, как в ресторане, — постоянно все новое и вкусное))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014