Турецкий чечевичный суп с гренками

Автор: Polala 26 Августа 2011
Турецкий чечевичный суп с гренками

Нам понадобится:

  • Красная чечевица – 1,5 ст.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Мясной бульон – 1 л.
  • Базилик
  • Красный молотый сладкий перец (паприка)
  • Чёрный молотый перец
  • Сливочное масло
  • Белый хлеб (для гренок)
  • Сыр

Чечевицу замочить на 1 час в воде.

Нарезать кубиками морковь, картофель и луковицу. затем овощи и чечевицу выложить в кастрюлю и залить литром бульона, а также литром воды. Суп варить 1 час.

Добавить томатную пасту.

Суп остудить и взбить блэндэром или миксером.

 

Отдельно в сковороде растопить крупный кусок сливочного масла, всыпать нарезанный базилик и красный молотый сладкий перец. Быстро обжарить постоянно помешивая. Затем влить в суп и всё перемешать.

 

Кусочки батона нарезать и пожарить на сковороде с растительным маслом. Суп подавать горячим с тёртым сыром и гренками. Украсить веточкой базилика.

54

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014