Пикантный горчичный соус отлично подойдет к рыбе. Соус придаст вашей рыбке изюминку, дополнив вкусовыми качествами и ароматом. Готовится быстро, легко, такой соус можно приготовить за пять минут. Уксус рекомендую добавлять понемногу, пробовать на вкус, чтоб соус вышел по вашему вкусу.
Яичный желток (большой) 1 шт.
Дижонская горчица 2 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Винный уксус 1 ч.л.
Масло растительное 100 мл.
Укроп.
Перец черный молотый.
Соль.
Взбить желток, горчицу, сахар.
Добавить перец молотый, соль по вкусу и уксус, взбить.
Взбивая горчичную массу, влить тонкой струйкой растительное масло. Взбить до однородной массы.
Соус готов, можно подавать к столу.
Комментарии
следить за комментариями