Огромный Биг Тести

Автор: LetsGetCooking 8 Октября 2022

Увеличенный бургер из Макдональдса

Ингредиенты

Молоко 350 мл.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст. л.
Дрожжи 1 упаковк(-а, -и)
Подсолнечное масло 50 мл.
Пшеничная мука 500 г.
Яйцо 1 шт.
Майонез 50 г.
Соус BBQ 50 г.
Сушеный чеснок 1 ч.л.
Фарш 1 кг.
Оливковое масло 50 мл.
Перец чёрный 1 ч.л.
Приправа к мясу 1 ч.л.
Лук 1 шт.
Помидор 2 шт.
Маринованные огурцы 2 шт.
Листья салата 2 пуч(-ек, -ка, -ков)
Сыр чеддер 20 шт.

Первым делом в миску выливаем молоко, добавляем соль, сахар, дрожжи, подсолнечное масло, пшеничную муку.
Замешиваем тесто, формируем булочку, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на час всходить.
Затем в тарелку разбиваем яйцо и перемешиваем его.
Смазываем булочку яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.
После чего булочку разрезаем на 2 половинки и обжариваем их на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки.
Затем фарш приправляем черным молотым перцем, приправой к мясу и хорошенько перемешиваем.
Фарш выкладываем на сковороду, делаем из него плоскую котлету и обжариваем по 5 минут с каждой стороны.
Потом готовим соус для этого смешиваем майонез с BBQ соусом, добавляем чеснок и перемешиваем.
Когда все приготовлено лук нарезаем полукольцами.
Помидоры также нарезаем полукольцами.
Маринованные огурцы нарезаем колечками.
Потом собираем бургер на булочку выкладываем листья салата, поливаем их соусом, выкладываем помидоры и огурцы, накрываем их сыром.
Поверх сыра кладем котлету, на котлету кладем лук, на лук выкладываем ещё сыр, поливаем это все соусом, на соус кладем листья салата и накрываем все верхней булочкой.