Для тех, кто любит остренькое.
Однажды в магазине увидела новый соус "Чили" от известной и любимой мною фирмы, вспомнила про кетчуп "Чили" и решила попробовать для сравнения. Кетчуп, по сравнению с соусом, отдыхает — острый не по-детски. Вот тогда и родился у меня этот рецепт.
        |
баклажаны нарезаем кружочками, солим и обжариваем с обеих сторно на растительном масле; выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир; в соус выдавливаем чеснок (тут каждый полагается на собственный вкус) и перемешиваем; остывшие и нежирные баклажаны мокаем в соус; обязательно даём настояться в холодильнике; можно подавать и в таком виде: кружочки баклажанов складываем по два, перемазав соусом, из маленьких помидорчиков и чёрных оливок делаем жучков, рядом можно посадить паучка, в общем дайте волю фантазии и ваше блюдо будет намного вкуснее. |
Комментарии
следить за комментариями