Сегодня поговорим о том, как готовить эту итальянскую закуску, которая подойдет к любому столу.
Карпаччо из лосося, с грибами, рукколой и оливковым маслом
Ингредиенты:
- лосось без кожи и костей — 800 г
- белые грибы(большие) — 4 шт
- руккола — 20 г
- лимон — 2 шт
- зеленый лук — 2 шт
- соль
- молотый перец
Мелко нарезать лук, грибы – пластинами.
Для приготовления я в этот раз использовала шампиньоны, но ничего нет лучше свежих белых грибов
Нарежьте лосось на тонкие ломтики, покройте дно тарелки.
Сверху покройте луком, грибами и рукколой.
Выдавите сок лимона на блюдо, но оставьте ломтик для украшения.
Полейте оливковым маслом и подавайте.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями