Секретная основа для пиццы которая удивит

Автор: Ликуся 9 Мая 2018

Секретная основа для пиццы, которая Не прибавит вам лишних килограммов. Сегодня готовим невероятно сочную вкусную пиццу на основе кабачкового теста. Пицца из кабачков - этото замечательный летний вариант сытного завтрака или ужина.Кабачковая запеканка с колбасой, на ваш вкус. Хороша и в горячем и в холодном виде, а начинка может быть любая.

Ингредиенты

кабачки 500 г
яйцо 2 шт.
мука 3 ст. л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сыр 250 г.
соль
чеснок
укроп
колбаса 70 г.
кетчуп

- Кабачки натереть на средней терке. При необходимости очистить от
кожицы и семян. Чуть присолить и через 10 минут тщательно отцедить
выделившийся сок.
- Мелко измельчить чеснок и зелень
- Брынзу и 50 г твердого сыра натереть на средней терке.
- Соединить отжатые кабачки, яйца, зелень и чеснок, соль, специи.
- Муку смешать с разрыхлителем, добавить к яично-кабачковой массе.
Замесить густое тесто.
- Выложить его в емкость для запекания, которую продварительно
смазать маслом и присыпать мукой.
- Подпечь при температуре 200 градусов 15 минут.
- За это время приготовить начинку: колбасу нарезать кубиками,
оставшийся сыр натереть на крупной терке.
- Для томатного соуса смешать воду и томатную пасту, добавить сахар,
соль, перец и итальянские травы по вкусу.
- Подпеченный кабачковый корж смазать томатным соусом, сверху выложить
колбасу и сыр.
- Отправить в горячую духовку (180+200 градусов) еще на 15 минут.