Шашлык из шампиньонов, маринованных в оливковом масле со специями

Закуски

Автор: alraune 30 Мая 2010

Шашлык из шампиньонов, маринованных в оливковом масле со специями

Вкусные грибочки с ароматом костра и оливкового маринада!

Ингредиенты:

Шампиньоны 600 гр.

Оливковое масло 4 ст.л.

Зелёный лук 0,5 пучка

Паприка 1 ч.л.

Лимон ½ шт.

Смесь перцев (или просто чёрный молотый перец) по вкусу

Итальянские травы 1 ч.л.

Соль по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны промыть, обсушить. Зелёный лук мелко нарезать, из половины лимона выжать сок. Смешать оливковое масло, лимонный сок, паприку, итальянские травы, соль, смесь перцев, зелёный лук.

Каждый шампиньон тщательно смазываем получившимся маринадом и даём постаять 15-20 минут.

Поджарить шашлык из грибов над углями до любимой степени прожаристости!

Приятного аппетита!

шампиньоны

160

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

на вид шампиньоны будут как слегка привяленые, в надломе-как протушенный гриб с выделяющимся соком! кстати, грибы нужно брать молоденькие, свежие, и никакое отравление не грозит, я и салаты с сырыми шампиньонами делаю, с другими грибами, конечно, не рискнула бы, но от шампиньонов риск самый минимаьный, практически нет его, и полупрожаренные делаю(по-моему, даже вкуснее и намного сочнее, чем прожаренные, получаются)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.