У кого-то в морозилке залежалась тыква и вы не знаете, что с ней делать? Тогда вам сюда. Сегодня предлагаю отличный вариант приготовления тыквы. Это может быть как перекус или , как дополнение к гарниру вместо салата.
Вкусная и легкая икра из тыквы.
Ингредиенты
- тыква 1 шт.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- томатная паста 1 ст. л.
- сметана 1.5 ст. л.
- чеснок 4 зуб
- паприка 1 ч.л.
- вода 100 мл.
- растительное масло
- соль
- перец
Одну крупную луковицу мелко измельчаем и жарим до золотистого цвета на растительном масле.
Одну крупную морковь трем на крупной терке и добавляем к луку.
Тыкву разморозить и добавляем к овощам.
Обжариваем на среднем огне еще 2-3 минуты и вливаем 100 мл воды.
Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 25 минут, разминая тыкву до однородной массы.
Когда жидкость испарилась – добавляем чеснок, томатную пасту, сметану, паприку, соль, перец.
Все хорошо перемешиваем, тушим еще пару минут и выключаем огонь.
Очень нравится это блюдо в охлажденном виде намазанный на батон.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями