Заливной пирог (запеканка) с сыром фета

Автор: MaryanaTastyFood 3 Мая 2018

Очень вкусный заливной пирог, или запеканка, с сыром фета, зелёным луком и яйцами! Готовится на раз-два-три, но тем не менее легкий, воздушный и ароматный!

Ингредиенты

Для теста:
кефир 500 мл.
яйца 2 шт.
сливочное масло 150 г.
мука 300 г.
разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
сахар 2 ст. л.
соль 1 ч.л.
*
Для начинки:
сыр фета 250 г.
лук зеленый 1 пучек
яйца вареные 5-6 шт.
соль (повкусу)
перец черный (по вкусу)

Приготовление: Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на средней тёрке. Нарезать зеленый лук. Затем нарезать кубиками сыр фета. Смешать лук с яйцами. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Приготовить тесто для пирога на кефире. Для этого яйца соединить с сахаром. Взбить яйца с сахаром и солью. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить взбитые яйца. Влить кефир. Влить растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. На дно формы вылить половину теста. Выложить на тесто яйца с луком. Затем выложить сверху сыр фета.

Вылить оставшееся тесто. Разровнять поверхность и выпекать заливной пирог с сыром в духовке при температуре 180°С градусов 40-45 минут.

Заливной пирог-запеканка с сыром фета, зеленым луком и яйцами готов. Приятного аппетита и удачной вам выпечки!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть ниже в моем видео.