Шашлык маринованный в водке

Автор: Ambivalence 27 Сентября 2021
Шашлык маринованный в водке

Шашлык, приготовленный по данному рецепту, получается очень сочный и вкусный. Водка, применяемая для маринования говядины, очень хорошо смягчает мясо. Вы приятно удивите компанию на природе, пикнике возможностью приготовить именно такой шашлык из мяса говядины.

Ингредиенты

  • мясо говядины 2 кг.
  • лук 300 г.
  • водка 200 мл.
  • базилик сухой 1 ст. л.
  • кориандр 1 ст. л.
  • черный молотый перец 1 ст. л.
  • Бараний курдюк 400 г.

Мясо говядины нарезать на порционные средние куски

Нарезать на кольца лук
Бараний курдюк нарезать на тонкие квадратные пластины в соответствии с площадью куска мяса
Послойно разложить в емкости ингредиенты: лук, мясо, затем специи, соль
Последний слой курдюка, затем все повторить
Весь «пирог» залить 200 граммами водки. Сверху поместить пресс и оставить мариноваться минимум на 5 часов
На шампур насадить послойно мясо с курдюком без промежутков
<Жарить шашлык до готового состояния. Время зависит от жара. Я жарил около двадцати минут
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014