Экспресс-пирожное из ванильно-маковой соломки

Автор: Elma 15 Июня 2011
Экспресс-пирожное из ванильно-маковой соломки

Похожие "штучки" продают в кондитерских отделах наших магазинов. Захотелось повторить.

Ингредиенты:

Соломка сладкая

Тёмный шоколад

Орехи молотые (слегка обжарить)

Приготовление.

Шоколад растопить на водяной бане.  С помощью кулинарной  кисти 2/3 высоты соломки смазать  шоколадом, обсыпать орехами. Дать высохнуть.

Повторить операцию. Получится вот такая соломка.

шоколадно-ореховая соломка
Повторить операцию, дать высохнуть и снова смазать шоколадом. Получится вот такая соломка.

шоколадно-ореховая соломка
Размышлизмы. Наблюдения.

Растопив шоколад, дать ему остыть, тогда получится нанести больший слой шоколада, и, соответственно, будет вкуснее.

P.S. Сушить на пергаменте! 

Внутренние слои можно сушить в холодильнике, наружные – при комнатной температуре, иначе рискуем потерять глянец.

 

 

 

 

 

 

 

115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 16 Июня 2011
# 0
Elma 16 Июня 2011
# 0
Вот и муж так же сказал: эскимо на палочке!
KonstantinV 16 Июня 2011
# 0
Баловство А лучше насадить на эту палочку большие клубники вначале, потом шоколадом и орешками и будет как на рождественских рынках Европы:
Elma 16 Июня 2011
# 0
Баловство, конечно. А кое-что с клубникой — на подходе.
Elma 16 Июня 2011
# 0
Однако! Клубника на Рождество! К этому я ещё не привыкла...
ilonka 17 Июня 2011
# 0
идея замечательная!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014