Тройные блинчики "Секрет"

Автор: ПОДРУГА 10 Апреля 2012

$Тройные блинчики \$

Вкусненькие блинчики с начинкой из творога, красной смородины и фиников - прекрасное начало моего сегодняшнего дня.

Нам понадобится:

1 стакан молока,

8 ст. лож. пшеничной муки,

2 яйца,

4 ст. лож. растительного масла,

щепотка соли,

ванильный сахар.

Домашний творожок,

сахарная пудра,

свежемороженая красная смородина,

финики,

сливочное масло.

Растереть яйца с солью, сахаром, ванилью, добавить муку, перемешать. Затем постепенно добавлять молоко и масло.

Испечь 9 круглых, обычных блинчиков.

И 3 блинчика "в клеточку". Я делала узоры с помощью пластиковой бутылки и проколотой крышки.

Подготовить начинку для блинчиков.

Творог перетереть с сахарной пудрой по вкусу, из фиников удалить косточку и порезать кусочками, смородину если нужно разморозить и дать ей стечь.

Теперь самое интересное! Собираем блинчики:

В 1 блинчик на край выкладываем творог, сворачиваем трубочкой, во 2-й блин смородину, присыпаем сахарной пудрой, сворачиваем трубочкой , и в 3-й выкладываем финики и также сворачиваем трубочкой.

Берем фигурный блин и складываем на него в центр две трубочки и сверху одну - получается пирамидка. Сворачиваем пирамидку в фигурный блин и обжариваем на сливочном масле со всех сторон.

Разрезаем пополам, поливаем сметанкой и .... Приятного!)))