Котлети без м'яса

Автор: richinna 12 Октября 2015

Смак цих дієтичних котлет без м'яса буде залежати від того,який смак ви їм надасте за допомогою бульйону чи приправ.
Я використовувала яловичий бульйон.
Готуються дуже просто, є поживними та смачними, і за смаком нагадують м'ясні котлети.
Я то більше люблю м'ясо))), але була здивована, коли мої домочадці попросили добавки!)))

Потрібно:

Вівсянка швидкого приготування 10-12 ст. л.
Яйце куряче 3-4 шт.
Цибуля 1-2 шт.
Бульйон(кубик) курячий,яловичий,свиний 0,5 л
перець мелений,сіль(якщо бульйон домашній)
олія для смаження

Вівсянку помити і злити повністю воду.

Цибулю мілко порізати,додати до вівсянки та поперчити.
Не солити!

Додати до вівсяного фаршу курячі яйця, можна взяти перепелині 8-10шт.

Все добре вимішати виделкою.

Ніякого борошна!!! Це все,що потрібно для основи вівсяних котлет без м'яса.
І бажано не солити,щоб не "потекло" яйце.,краще посолити бульйон.

Розігріти олію в сковороді чи мультиварці.
Викладати ложкою вівсяні котлети.
Смажити при відкриті кришці мультиварки.

Смажити котлети без м'яса з обох сторін до гарної скоринки. Олії котлетки беруть не багато!

З такої кількості продуктів виходить 12 котлет.

Скласти смажені котлети в сковороду чи каструлю мультиварки.

Залити котлети бульйоном(можна і рибний) ,щоб він повністю покрив котлети, при потребі посолити.
Котлети вспливуть.
Якщо немає домашнього бульйону можна використати кубик або воду,сіль і приправи.

Закрити кришку та тушкувати на повільному вогні до готовності.
Я використовую програму "тушкування"

Вівсяні котлети мають увібрати в себе увесь бульйон.

Смачні,ніжні та соковиті котлети без м'яса.

Смачного!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Приготовлю такие котлетки для нашего папы, он любит овсянку, а в таком-то виде вообще супер! Делала недавно котлетки почти без мяса, как в детстве в школьной столовой. В сухарях, мясо и батон 50х50. Отвели мы душу, а вот родителям не понравилось Как же это вкусно было в детстве!