Приветствую
всех. Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом кабачковой икры в духовке. Икра
получается очень вкусной и нежной, готовиться быстро и просто, и стоять у плиты
не требуется.
Итак, кабачки нарезаем кусочками и отправляем в миску, сюда же нарезаем, так как вам удобно болгарский перец, морковь, помидоры, и лук.
Солим и перчим по вкусу, вливаем растительное масло, перемешиваем овощи, высыпаем в рукав для запекания, и отправляем на противень.
Сделайте в рукаве для запекания несколько проколов шпажкой. Отправляем овощи в разогретую до 180 градусов духовку, приблизительно на 50-60 минут.
По истечению времени, готовые овощи высыпаем в кастрюлю, лишнюю жидкость сливаем, если что потом можно будет долить.
При помощи блендера овощи перебиваем до однородной консистенции.
Если нужно добавляем соль и перец по вкусу. Все кабачковая икра наша готова!
Комментарии
следить за комментариями