Шварцвальдський вишневий торт

Автор: RAMPA 11 Марта 2016
Шварцвальдський вишневий торт
Це, мабуть, найвідоміший торт німецької кухні. Його легко можна приготувати вдома!

Потрібно:

  • Вершкове масло 100 г
  • Цукор 100 г
  • Яйця 4 шт.
  • Горіхи 70 г
  • Ванільний цукор 1 пак.
  • Борошно 150 г
  • Крохмаль 50 г
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Шоколад 150 г

Для крему та прикрашання:

  • Густа сметана 300 г
  • Цукор 1 стак.
  • Вишня (заморожена або консервована) 750 г
  • Вишневий сироп 7 ст. л.
  • Шоколад 100 г
Приготування:
1. Білки відділити від жовтків, збити в піну. Горіхи подрібнити.
2. М’яке масло добре розтерти з цукром. Додати жовтки, ванільний цукор, білки, розпушувач. Обережно перемішати. Всипати борошно, крохмаль, горіхи, натертий на дрібній тертці шоколад, перемішати. Розділити тісто на 3 однакові частини.
3. Випекти 3 коржі. Кожен корж випікати приблизно 15 хв при 180–190 °С. Дати коржам охолонути.
4. Вишню виклати на дуршляк.
5. Для крему сметану збити з цукром.
6. Коржі просочити вишневим сиропом, змастити кремом. Поверх 2-х коржів розкласти вишні. Скласти коржі один на одний. Бока торта змастити кремом, посипати натертим на дрібній тертці шоколадом. Верхній корж прикрасити завитками з крему, вишнями і натертим на великій тертці шоколадом.
50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014