Филе курочки в кляре, с сезамом

Автор: Андрей 2 Июня 2010
Филе курочки в кляре, с сезамом

Это блюдо тоже, из области, «А не покушать ли нам чего ни будь эдакого?» :)
Как вариант – более другой подход к малому филе курицы.

Для этого блюда нам нужно…
- малое филе куриных грудок – 0.5-0.6 кг
- один большой апельсин.
- 4-5 зубчиков чеснока.
- соль, перец, кари.
- яйцо для панировки, сухари панировочные, семена кунжута (sesame)

Филе раскладываем на столе, определяемся с его размерами и разрезаем на одинаковые части (длиною 3-4 см). Отправляем мясо в глубокую посудину, выдавливаем в неё чеснок, перчим, добавляем кари и оставляем на пару часиков промариноваться.

Затем солим курятину и выдавливаем в посуду сок выжатого апельсина. Отдыхаем ещё часик.

Вынимаем кусочки из маринада и панируем их по схеме – сухари-яйцо-сухари, предварительно добавив в сухари 1-1.5 столовые ложки семян кунжута.



Всё обжариваем на растительном масле до появления золотистого цвета и подаём с любым гарниром.



Простите за мой вариант гарнира. На дворе начало марта и блёклые помидоры на прилавках. :)))



Приятного аппетита!!!!

230

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
svetik69 2 Июня 2010
# +2
М-м-м-м-м кунжутик! Уверена что это вкусненько.... Thanks
Стелла 15 Сентября 2010
# +2
мммммммммммммням ням ням
dafnee_bell 30 Января 2011
# 0
вышли просто невероятнейше мягчайшие филешки! домашние остались очень довольны!
Larisa_53 12 Апреля 2011
# 0
Отличный рецепт!Спасибо!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014