Превосходное печенье, даже если Вы не любите тыкву, то это Ваш рецепт, так как вкуса ее Вы не услышите.
Ингредиенты:
Тыквенное пюре — 200мл(1 стакан)
Кокосовая стружка — 4 ст.л.
Сахар — 3ст.л.
Сливочное масло — 50г
Яйцо куриное — 1шт.
Разрыхлитель — 12г
Ванильный сахар — 5г
Мука — 400г
Тыкву очищаем, нарезаем, запекаем в духовке, а затем с помощью блендера пюрируем.Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйцо, ваниль, кокосовую стружку, тыквенное пюре и перемешиваем. Затем добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем не сильно крутое, мягкое тесто. Из него формируем шарики, выкладываем их на противень, застеленный пергаментом и выпекаем 25-30 мин. при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!
Комментарии
следить за комментариямиНеплохие коржики, мне понравилось!
Хотя с тестом работать тяжеловато — очень липнет.