Рулетики из лаваша с курицей

Продукты:

* Лаваш тонкий — 1,5 — 2 листа
* Куриная грудка — 600 г
* Лук — 2 шт
* Сметана — 1 стакан
* Мука — 2 ст. ложки
* Бульон — 1/2 стакана
* Сливочное масло — 30-40 г
* Яйцо для смазывания — 1 шт.
* Специи
* Соль

Куриную грудку режем маленькими брусочками.

Лук совсем мелко

и пассеруем его на маленьком огне на растительном масле.

Когда лук приобретет золотистый цвет, добавляем курицу. Огонь увеличиваем и жарим пока мясо не побелеет. Добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Теперь нужно приготовить бульон. Как всегда, я использую замороженный.

Готовый горячий бульон выливаем в курочку. Присоединяем сметану.

Трем немножко свежего имбиря и кладем в сковородку. 

Добавляем соль и специи. Приглушаем огонь и тушим под крышкой мясо до готовности. Остужаем. Курица в сосусе немного загустеет.

Теперь приступаем к лавашу.

Лаваш разрезаем на квадраты, обрезаем плотные края листа.

Кладем начинку на один край и заворачиваем примерно 1-2 раза, 

попутно закрывая края.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Выкладываем рулетики

и смазываем их сырым яйцом.

Запекаем блюдо в духовке около 10 минут до румяности.

Получается очень вкусно. Приятного романтического ужина!