Рыбный салат "Романтический"

Что нужно:

• Хек или любая белая рыба — 2 тушки (либо 1 большая)
• Лук — 1 шт.
• Яблоки — 2-3 шт.
• Капуста пекинская — 400 г
• Яйца — 3 шт.
• Плавленный сырок Дружба — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 1 банка (350г)
• Имбирь свежий тертый — 1 ст. ложка
• Майонез для заправки
• Специи, Соль

Для салата нам нужно просто отварить рыбку в чуть подсоленной воде. Когда она остынет, разминаем пальцами рыбное филе в крошку и кладем в глубокую салатницу.

Нарезаем лук полукольцами и пассеруем его до прозрачности на малюсеньком огне в растительном масле.

А пока лук готовиться, шинкуем пекинскую капусту. Как всегда, я предпочитаю резать крупно.

Отваренные вкрутую яйца режем кубиками и высыпаем в салатницу.

Плавленый сырок тоже превращаем в кубики.

А свежий имбирь натираем на мелкой терке и добавляем к овощам.

Готовый ароматный лучок тоже присоединяем к салату.

Яблоки режем кубиками 

и кладем в ту же скородку, где жарился лук и минут 5 пассеруем до приятной мягкости. Добавляем к салату.

И последний ингредиент — консервированные ананасы, из которых тоже делаем кубики. (я забыла сфотографировать )))

Заправляем майонезом, солим, перчим, хорошо перемешиваем и наслаждаемся вкусом!

Приятного романтического ужина!