Очень люблю перловую крупу. В варианте с овощами и куриными желудочками она неимоверно вкуснющая ;)
Перловая каша с овощами и куриными пупками
|
Перловая крупа - 250 гр. |
Томатная паста - 1 ст. лож. |
Перловую крупу замочить в воде на 7 часов,затем отправить в кипящую подсоленую воду (1:3) и варить 30 мин. на медленном огне. Куриные пупки вымыть, очистить и также отварить в подсоленной воде до готовности.
|
|
 |
Лук,морковь,баклажан,перец нарезать кубиком. В сотейнике или в сковороде с толстым дном обжарить лук и морковь мин. 4, затем добавить баклажан и перец, прожарить еще мин. 3, добавить куриные пупки, порезанные также кубиком, томат. пасту, соль, перец,чеснок мелко порубленный и бульон. Протушить немного и всыпать в свареную перловую кашу. Перемешать и оставить томиться еще минут на 7-10.
 |
 |
 |
 |
При подаче украсить зеленью. Приятного)))
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиперловочка! люблю))) спасибо
Лучшая перловка в армии..))) с тушенкой...
Спасибо, что напомнили былые времена...)) ... и за рецепт.. уверен ВКУСНО!)) +5
Муж когда кушал, тоже вспоминал армию