Недавно листала блюда армянской кухни и вычитала, что для того, чтобы быстро приготовить некоторые блюда, пшеничную крупу заранее замачивают. Решила попробовать. Идея хорошая! Если по инструкции пшеничная крупа варится 15-20 минут, то набухшая готовится ровно 5 минут. Приготовила я таким образом быстрый супчик. Я использовала: 1 л куриного бульйона, 1 пакет пшеничной крупы Жменька (75гр), 1 головка репчатого лука, 2 плавленных сырка весом 100гр "Сливочный", соль, специи по вкусу, зелень.
 |
Пакет крупы залить холодной водой и оставить набухать в течении 2-3 часов. |
 |
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. |
 |
Сливочный сыр нарезать небольшими кубиками. |
 |
В кипящий бульйон всыпать пшеничную крупу, следом сразу нарезанный лук. Проварить 5 минут. Бросить соль и специи по вкусу. |
 |
Затем добавить нарезанный плавленный сыр и непрерывно помешивать до полного растворения (около 5 минут). |
 |
Накрыть суп крышкой и дать постоять еще 5 минут. |
 |
Наш быстрый пшенично-сырный суп готов за 15 минут! |
 |
Приятного аппетита! |
Комментарии
следить за комментариямиа если еще кинуть небольшие колбаски порезав кружочками, суп будет вкуснее
. А вообще я не признаю жареный лук в супах и борщах, я варю луковицу целую, а потом выбрасываю.
Насчет колбаски и жареного лука — дело вкуса... Главное — чтобы вам было вкусно!!!!
дякую, незвичайний суп
На здоровье!
На здоровье!
Быстро, вкуснго, легко! Спасибо
Спасибо вам за теплый комментарий!
не пробовала такой готовить))) но не против бы))) спасибо