Фугасс - французский хлеб.
Фугасс
Мука - 0,5 кг.
Сухие дрожжи - 7 г.
Соль - 1,5 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Оливковое масло - 2 ст.л
Розмарин
Вода тёплая - 350 мл.
 |
Смешать муку,дрожжи,соль и сахар. |
 |
Добавить тёплую воду,оливковое масло и замесить тесто.Скатать тесто в шар и выложить в смазанную оливковым маслом миску,накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить на 1 час в тёплом месте. |
 |
Когда тесто увеличется в два раза,можно формировать наш хлеб. |
 |
Противень застелить пергаментной бумагой,выложить тесто и размять руками в форме листа. |
 |
Ножом сделать небольшие разрезы ( как бы прожилки листа) и слегка их раздвинуть. |
 |
Сверху смазать оливковым маслом,немножко посыпать солью |
 |
и розмарином.Оставить на 20 мин. в теплоте. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. |
 |
Приятного аппетита. |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиполучилось как лист монстеры
такая форма интересная!
Похож на российский гигантский крендель.. только сахарком бы посыпать.
+5