Волован — пикантная закуска французского происхождения, небольшого размера выпечка в форме башенки с начинкой.
Волованы с начинкой жульен
Понадобится:
- 500 г слоеное дрожжевое тесто
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 200 г сметаны
- соль
- растительное масло
- сыр твердый 50 г
Тесто раскатывем в пласт, вырезаем в нем круги, а в этих кругах еще кружок только меньшего диаметра. Раскатываем меньший круг до размеров большего,и накладываем колечко сверху как бортик.
Выкладываем готовые корзиночки на противень.
Ставим выпекатся в духовку до золотистого цвета.
Грибы и лук нарезаем кубиком, ставим обжариватся на растительном масле.
Затем добавляем соль и сметану, перемешиваем, тушим 5 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
Волованы, достать из духовки, дать остыть 10 минут.Начинить жульеном из грибов, присыпать тертым сыром.
Поставить в духовку на 5 минут.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиНесколько раз готовила волованы в качестве закуски - всегда разлетались на "ура"! Отличный рецепт! +5!
спасибо
часто делаю с разными начинками)