Очень простая, но очень нужная зимой заправочка. Многие скажут, что такая не нужна, так как можно смело ее зимой приготовить. Отчасти да, но....Вспомните, сколько раз заходя в непогоду домой, вы вспоминаете, что не купили морковь или перец...
Ингредиенты:
морковь 1 кг.
петрушка (корень) 500 г.
петрушка (зелень) 1 пучок
болгарский перец 500 г.
соль (не йодированная) 2 стакана
Морковь натрем на крупной терке. Корень петрушки нарезать произвольно. Я режу крупненько, так как люблю петрушку в супах)). Зелень петрушки нарезать мелко и все добавить к моркови. Перец нарезать соломкой и добавить к остальным овощам. Добавить соль, хорошо все перемешать. Сложить в сухие банки. Сверху добавить еще соли и плотно закрыть. Заправка готова. Хранить можно и в двери холодильника и просто на полочке на балконе. Как приготовить такую заправку смотрите в коротеньком видео. СПАСИБО.
Комментарии
следить за комментариями